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ROUTE DES VINS DE BORDEAUX : en Graves et Sauternes

Lifestyle - vins et gastronomie
15-09-2020
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L’automne est LA saison idéale pour vadrouiller. Les plus actifs mettent la “main à la vigne” le temps d’ateliers vendanges tandis que les plus festifs se pressent aux journées portes ouvertes conviviales. Les amateurs de patrimoine partent, en famille, à l’assaut de 2 châteaux dont le riche passé historique résonne dans leur rénovation d'aujourd’hui. À ne pas manquer sur leur parcours, la découverte de chais atypiques ! Les bons vivants, quant à eux, sont enchantés par la fête des lumières, ils se régalent des gourmandises du terroir et bullent dans l’une des adresses coups de cœur du vignoble.





PROFITEZ DES DERNIERS RAYONS DE SOLEIL DANS LE VIGNOBLE DES GRAVES ET SAUTERNES

Pique-nique artistique de choix au Château Gravas dans le Sauternais ! 6 lieu dit Gravas, 33720 BARSAC Tél. : 06 83 12 03 27

Ici, depuis 6 générations les anecdotes vont bon train lors de la visite du vignoble et du chai qui vaut le détour ! Ce dernier abrite une véritable galerie d’art où trônent les œuvres bariolées de l’artiste Paul Flickinger. Transportés par ce lieu magique on en oublierait presque l’heure du déjeuner... qu’à cela ne tienne, Florence et Michel Bernard, propriétaires des lieux ont pensé à tout.

En un clic, on commande un savoureux pique-nique à la Maison des Vins de Barsac livré directement au Château, à déguster devant les oeuvres artistiques du jardin.

Exemple tarif : 9 € le bocal de canard à l’orange fait maison en accord parfait avec le Sauternes de la propriété (de nombreux autres plats à la carte à découvrir…).


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Les ateliers vendanges en Graves et Sauternes où il fait bon se salir
Du 29 août au 17 octobre 2020


Top départ, le raisin est mûr ! L’heure des vendanges a sonné en Graves puis en Sauternes ! Pour les vignerons, c’est LE jour J et on a la chance de le vivre à leur côté. Cette année, c’est tout nouveau, les Offices de Tourisme sur la Route des Vins de Bordeaux en Graves et Sauternes orchestrent des ateliers vendanges sur tout le territoire, chaque samedi du 29 août au 17 octobre.

Le coeur balance, plutôt rouge, blanc sec ou liquoreux ? Dans tous les cas, l’espace d’une demi-journée, on s’engage au sein de l’équipe, dans cette fabuleuse aventure initiatique. En petit groupe, on enfile ses baskets, muni de son sécateur, on récolte les fameux raisins des domaines sous l’oeil attentif des vendangeurs, avec comme récompense le repas convivial du midi en compagnie des vignerons. Promis, on peut chiper quelques raisins sur les grappes !


Tarifs : 59€/personne avec repas et 39€/personne sans repas (à partir de 16 ans).

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Les 3 week-ends portes ouvertes festifs dans les Graves, Sauternes & Barsac et Pessac-Léognan
D’octobre à décembre 2020
Vous avez manqué les ateliers vendanges ? Pas de panique , l’effervescence se poursuit avec les 3 weekends portes ouvertes des 3 appellations : les Graves, où les domaines familiaux se font une joie d’ouvrir le bal les 17 & 18 octobre, suivis par les vins liquoreux uniques produits au coeur des vallons des Sauternes & Barsac les 7 & 8 novembre tandis que les prestigieux Pessac-Léognan offrent le bouquet final du 5 au 6 décembre aux portes de Bordeaux. Chacun leur tour, Grands Crus Classés et propriétés familiales entraînent les épicuriens dans leur danse, avec leur programme riche et varié. La magie opère entre escales gourmandes et culturelles, expositions, concerts, activités ludiques pour les enfants, survol du vignoble, repas vignerons et dîner d’exception... avec ici, un seul mot d’ordre à respecter, la convivialité !


AMBIANCE COSY AU COEUR DES VIGNOBLES EN GRAVES ET SAUTERNES

NOUVEAU : une mise en accéssibilité unique en son genre au Château Royal de Cazeneuve au sud des Graves et Sauternes Cazeneuve - 33730 Préchac Tél. : 05 56 25 48 16


Même Henri IV et la Reine Margot, anciens pensionnaires du lieu, ne l’auraient envisagé : la mise en accessibilité du somptueux Château de Cazeneuve, joyau des Ducs d’Albret, classé monument historique. Une fois n’est pas coutume, le public est convié à participer à ce projet unique. Sur place, on mesure l’étendue de la prouesse : une de ses tours, effondrée au XVIIIe siècle, sera restituée avec un ascenseur pour permettre l’accès des PMR au premier étage du Château.


Cette tour permettra également de rejoindre le chemin de ronde et donc de faire le tour du Château, avec une vue imprenable sur le parc classé et ses splendides arbres centenaires aux feuilles teintées d’automne. Le top départ des travaux sera donné en octobre 2020 et se termineront dix mois plus tard.

Tarifs : 9,50€/personne, 6,50€/enfant.



NOUVEAU : Roquetaillade, l’histoire rocambolesque du château fort dans les Graves restauré en hommahe à Viollet-Le-Duc Roquetaillade - 33210 Mazères Tél. : 05 56 76 14 16


Il était une fois...au Moyen-Âge, une forteresse inexpugnable cernée de douves et dotée d’un donjon. Les ennemis devaient franchir le pontlevis, une herse et des machicoulis, pour s’emparer du Château de Roquetaillade dans les Graves ! Quelques siècles plus tard, au XIXe siècle, le grand architecte Viollet-le-Duc a rénové une bonne partie du château en apportant une touche plus créative avec la conception d’une chapelle aux allures orientales et l’impressionnante salle Synodale. Soudainement, en 1870, les travaux ont été stoppés par la guerre entre la France et la Prusse.


Ouf, l’histoire ne s’arrête pas là, puisqu’aujourd’hui, 150 ans plus tard, la famille de Baritault, propriétaire du château, a décidé de reprendre ces travaux en s’inspirant de deux aquarelles mystérieuses laissées par l’illustre Viollet-le- Duc. Et ils y vécurent heureux…
Tarif : 10€/personne.





Pépites architecturales : sélection de chais qui valent le détour !


1. Le nouveau chai aux lignes modernes du Château Latour- Martillac en Pessac-Léognan 8 Chemin la Tour - 33650 Martillac Tél. : 05 57 97 71 11
Et hop on grimpe dans l’estafette des propriétaires des lieux, la visite originale commence au coeur du vignoble, rythmée par des explications techniques et historiques. Coup de projecteur sur le nouveau chai, conçu pour améliorer la précision des vins rouges de la propriété.

L’architecture moderne choisie par la famille Kressmann et le choix des matériaux innovants offrent un cadre de travail optimal aux équipes et l’écologie est prise en compte avec, par exemple, une gestion plus précise de l’eau. C’est une nouvelle ère pour la propriété qui aime la faire partager !
Visite et dégustation : 10€/personne. Visite et dégustation prestige : 80€/personne.


2. Le chai design du Château les Carmes Haut-Brion en Pessac- Léognan 20 Rue des Carmes - 33000 Bordeaux Tél. : 07 77 38 10 64
Conçu par Philippe Starck, oeuvre d’art, merveille technologique, à la pointe de l’innovation, les superlatifs ne manquent pas pour décrire ce lieu majestueux. S’inspirant de l’étrave d’un navire, le chai émerge de l’eau au centre de la propriété des Carmes Haut-Brion en Pessac- Léognan.

Hissez la grand’voile, on navigue sur la Route des Vins de Bordeaux en Graves et Sauternes !

Tarif visite et dégustation : 25€/ personne.





3. Le chai qui prend de le hauteur au Château Roquetaillade le Grange en Graves 33210 Mazères Tél. : 05 56 76 14 23


On se sent lilliputien lorsqu’on arrive au pied des 6 hauteurs de barriques du chai de Roquetaillade la Grange dans les Graves. Stop, arrêt sur image ! On sort sa perche à selfie pour capter la hauteur de cette installation vertigineuse. L’un des 3 frères Guignard poursuit la visite avec enthousiasme, avant de terminer par une dégustation des 3 couleurs de vin produites ici.

On se laisse emporter par la passion que voue cette famille à leur vignoble et aux Graves !


Tarif visite et dégustation : 8€/personne.


Buller au coeur des vignes sur la Route des Vins de Bordeaux en Graves et Sauternes Le jacuzzi du Château Pont Saint- Martin 14 Avenue de Mont de Marsan 33850 Léognan Tél. : 05 56 64 17 15 ou 06 89 19 79 93


On aperçoit depuis le jacuzzi, les volets bleu cyan et la façade rose saumon du Château Pont Saint-Martin qui lui donnent des airs d’Italie aux portes de Bordeaux. Si on y ajoute la visite de cette propriété viticole en Pessac- Léognan, une dégustation orchestrée par la famille Rodrigues Lalande suivies par une balade ressourçante dans le magnifique parc agrémentés de bassins, de colonnes et d’arbres multicentenaires, pas de doute, ici c’est la dolce vita version Graves et Sauternes…


Tarif : à partir de 220€ la nuit.


Le jacuzzi de la Cordonnerie 8 rue Jean Lapeyre - 33730 Villandraut Tél. : 07 81 05 38 55


Rendez-vous avec la bonne humeur d’Armelle, la propriétaire de La Cordonnerie au sud des Graves et Sauternes. On fait ce qu’il nous plaît, on se prélasse dans le jacuzzi d’extérieur, depuis lequel on admire les anciens jardins de curé et les formes irrégulières typique d’un jardin anglais.

On papote, on rigole et on organise ses activités pour le lendemain en suivant les bons plans de la Route des Vins de Bordeaux en Graves et Sauternes. Activités : balade à pied au Château de Villandraut jusque dans la forêt des Landes et location d’un canoëkayak sur le Ciron jusqu’au Sauternais.

Tarif : à partir de 85€ la nuit.


Les salles de bain bien-être de la Sauternaise Luxury B&B 22 Rue Principale - Place de l’église - 33210 SAUTERNES - 06 78 00 64 18


Dans le bourg de Sauternes, au pied de l’église, la Sauternaise, fut jadis l’office de dégustation, lieu incontournable de découverte de l’appellation, symbole d’un “art de vivre à la Française” : bien recevoir, bien manger et bien boire qui résonne encore aujourd’hui. On se prélasse dans l’espace bien-être de sa salle de bains sans faire de jaloux puisque les 4 chambres sont toutes équipées d’un hammam, sauna, baignoire balnéo, ou d’une douche hydromassante !


Tarif : à partir de 115€ la nuit.





EN AMUSES-BOUCHE POUR ATTENDRE LES FÊTES DE FIN D'ANNÉE


NOUVEAU : les 2 rendez-vous gastronomiques du Château d’Arche, en plein cœur du Sauternais ! Grand Cru Classé Rue Principale 33210 SAUTERNES - Tél. : 05 56 76 67 67

Une belle histoire d’amour entre le « bourru » et le châtaigne grillée
26 - 27 septembre 2020

On fait connaissance avec le « bourru » ! Le vin naissant, bien particulier, qui n’est plus un jus de raisin mais n’est pas encore un véritable vin. Contrairement à ce qu’inspire son nom pas très aimable, il est tout en rondeur, légèrement pétillant, peu alcoolisé et assez sucré. Son arôme très fruité, en accord parfait avec les châtaignes grillées, nous plonge dans les senteurs qui fleurent bon le terroir et la nature.


Tarifs : 12 € pour une visite, un verre de bourru et des châtaignes grillées/5€ sans visite.





Se faire plaisir au marché de Noël revisité
CHÂTEAU D’ARCHE - Grand Cru Classé Rue Principale - 33210 SAUTERNES Tél. : 05 56 76 67 67 12


13 décembre 2020

Les étaux sont dressés, les vendeurs à la criée chauffent leur voix, le château d’Arche organise son tout premier marché de Noël avec ses traditionnels truffes et foie gras. On y vient en famille faire ses emplettes gourmandes. Pourquoi attendre Noël ? La tentation est trop forte, on craque tout de suite pour d’originales terrines mi-cuites au Sauternes, des foies gras locaux de qualité et des bouteilles de Sauternes que l’on redécouvre avec plaisir et gourmandise.

Entrée gratuite.


Maison Claude Darroze, une « étoile » Michelin sur le sapin de cette adresse d’exception Hôtel-Restaurant 95 Cours du Général Leclerc 33210 LANGON Tél. 05 56 63 00 48


On s’arrête à LA table gastronomique incontournable de la région. Convaincue que l’émotion d’un repas passe par une alchimie subtile entre gastronomie, service et atmosphère, la Maison Claude Darroze a fait le choix d’une cuisine authentique, sincère et de saison. Pari gagnant puisque Jean-Charles Darroze est fier, d’avoir retrouvé en même pas un an, son étoile au guide Michelin ! C’était en janvier 2020. On vient fêter avec lui et son nouveau chef Yohan Amado, cette excellente nouvelle.

Aïe, le plus dur sera de choisir...On hésite entre les plats signatures du chef et les grands classiques de la Maison, comme les artichauts Barigoule, le soufflé au Grand Marnier, et les gibiers de saison...Ici, l’objectif est clair, ravir les papilles en plaçant le bon produit à la bonne saison au centre de l’assiette !

Tarifs : menu à partir de 37 € - nuitée à partir de 80€.


La fête des lumières du Château de Cérons en Graves 1 Latour - 33720 CÉRONS - Tél. : 05 56 27 01 13

Du 4 au 13 décembre 2020
Bienvenue au Château de Cérons, splendide chartreuse viticole construite à la fin du XVIIème siècle au coeur du village, sur une terrasse dominant la Garonne ! Du 4 au 13 décembre on y célèbre la fête des lumières qui transcende le lieu. On se sent bien dans cette atmosphère chaleureuse. Les oeuvres des artistes, Sophie Mouton-Perrat et Frédéric Guilbrunet diffusent leur halo de lumière tamisée dans les différentes pièces du Château.

On salue des silhouettes grandeurs natures illuminées qui virevoltent avec leurs robes et jupes plissées en papier mâché. Des créations en chocolat de la maison Saunion attendent les plus gourmands sous l’arbre de Noël gigantesque qui atteint le plafond !

Entrée gratuite - Tarif rôtisserie sur réservation : 49 € par personne.











PLUS D’INFOS : www.bordeaux-graves-sauternes.com