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Les nouveaux restaurants jeunes et créatifs à Bordeaux métropole

Restaurant le Taquin

Par La Route Joyeuse, blog bordelais touristique, gourmand et curieux

Toujours en effervescence culinairement, Bordeaux attire toujours de jeunes chefs qui veulent bousculer les habitudes de nos palais gourmands ! A la mode des bistrots mais dans un cadre vintage branché, les cartes sont courtes mais accessibles et la cuisine inventive ! Pour preuve, voici une liste non exhaustive des nouveaux établissements qui ont récemment vu le jour !

 

Le Taquin | 1 quai de sainte croix Bordeaux
letaquin.com
Petit nouveau depuis juin 2016, ce bistrot au style « néo-vintage » fait parler de lui ! La carte courte mais alléchante, propose des produits de saison et locaux travaillés de manière créative. Les prix eux, sont largement abordables puisque le menu complet est à moins de 20 €. Petit plus, le Taquin est aussi « fabricant de cocktails », comme il aime se faire appeler !

Restaurant le Taquin

Blisss | 98 av de Magudas Merignac
blisss.restaurant
Petit nouveau dans la métropole depuis avril 2016 et qui pointe son museau sur les réseaux sociaux : Blisss. Ce restaurant a été ouvert par un couple passionné de cuisine et depuis son ouverture, il ne désemplit pas. Monsieur en cuisine propose des plats colorés, élaborés avec des produits frais et cuits dans l’instant. Le midi, le menu est à 24 € quant au soir il s’agit d’un menu découverte à 40 €. Attention, pensez à réserver !

Restaurant Blisss

Symbiose | 4 quai des Chartrons Bordeaux
Facebook @symbiosebordeaux
C’est une bande de potes qui s’est lancé depuis début 2016 dans l’ouverture de ce petit restaurant surprenant. Le bouche à oreilles fonctionne parfaitement bien pour ce lieu qui sait attirer les curieux ! Le restaurant est ouvert tous les midis et propose une cuisine fraiche et gourmande, à la présentation soignée et au tarif de 18 € le menu du jour. Le mardi soir, place au menu découverte à 40 € qui permet au chef de s’exprimer et d’affirmer son style unique. Et pour les noctambules, un petit secret… derrière l’horloge au fond de la salle, se cache un bar où l’on vous proposera des cocktails maisons !

Restaurant le Symbiose


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