Pour les gourmands

Les plaisirs de la table … ahhh …
Des idées recettes, des adresses de restos , parcourez cette rubrique ;-)

Vegan, le nouveau mode d’alimentation sans produit d’origine animale

Vegan, le nouveau mode d’alimentation sans produit d’origine animale Vegan ? Mais qu’est-ce-que c’est ? Ce concept qui se développe de plus en plus fait partie de la tendance bio et healthy. Le veganisme est devenu bien plus qu’un choix d’alimentation, c’est un mode de vie !  QU’EST-CE QUE C’EST ? Ce mouvement est apparu au début du XXe et (...)

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Glaces : les recettes de l’été

Glaces : les recettes de l’été Découvrez 3 recettes aux saveurs explosives.  Glace menthe et pépites de chocolat Préparation : 30 min Repos : 13h20 Ingrédients • 120 g de sirop d'agave • 10 belles branches de menthe • 1 yaourt • 150 g de crème épaisse • 10 cl de lait entier • 3 blancs d'œufs • 50 g de pépites de chocolat noir (...)

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Hamburger, les recettes des toqués

Hamburger, les recettes des toqués Depuis 3 ans, le concours culinaire Burgers Toqués invite les fans de Street Food, amateurs et pros à proposer des recettes de burgers originales et ses variantes. Pour son 4e opus, Burgers Toqués a mis au défi les candidats postulants de réaliser une recette selon les codes d’une démarche citoyenne et anti ga (...)

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Les livres du mois de mai 2017

Notre sélection des livres du mois de mai 2017 Rien de tel qu’un bon livre pour se détendre ou déconnecter. Voici nos coups de cœur du mois ! CUISINER C'EST MÉDITER Dana Velden First Editions Comment la cuisine peut nourrir notre vie spirituelle ? Dana Velden nous ouvre la voie pour cuisiner consciemment, être pleinement présent à ces mom (...)

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Calmars farcis comme en Algarve

CALMARS FARCIS COMME EN ALGARVE Par www.pavillonfrance.fr Ingrédients pour 4 personnes 1,5 kg de petits calmars (encornets) 1 dl d’huile d’olive 2 oignons hachés 2 gousses d’ail hachées 1⁄2 poivron jaune haché 100 g de jambon cru haché 150 g de crevettes décortiquées et hachées 1,5 dl de vin blanc 3 grosses tomates bien mûres (...)

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Trio d’asperges et ses œufs mimosa

Trio d’asperges et ses œufs mimosa par Stéphanie Bottreau Cook N’Tinem Chef à Domicile à Bordeaux - www.cookntinem.fr Trio d’asperges et ses œufs mimosa aux escargots et câpres, vinaigrette estragon. Ingrédients pour 4 personnes : • 6 œufs • 1 jaune d’œuf • 1 CS de moutarde • 25 cl d’huile de pépins de raisins • 1 CS de vinaigre de vin (...)

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